蛋白质是维持肉猪生长的重要营养成分，从培育仔猪开始，直到育肥猪出栏，都需要蛋白质来促进新陈代谢，而且没有其它的物质能够替代，这也说明蛋白类饲料在肉猪饲养过程中的重要性。目前，在养猪行业，很多的养殖户对蛋白类饲料认识不足，没有利用这类饲料，虽然节约了一定的成本，但是喂其它的饲料，饲养周期增长，付出的成本却更多。最近几年，经过技术人员的开发，利用新的技术，开发出了多种蛋白类饲料，价格更低，养殖户不用再花高价去购买。
蛋白类饲料是肉猪生长所需蛋白质的主要来源，除了一些乳制品和骨粉含量在27%~30%外，其它的品种能达到40%以上，而且容易被肉猪吸收，饲料里除了蛋白质，而且还含有其它的营养物质，这类饲料还可以促进肉猪对营养的转化，提高利用率。由于蛋白类的饲料效果显著，大多数的肉猪饲料生产厂家，会选择蛋白类的原料来生产饲料，让肉猪吃了以后，养殖户能看到满意的增重效果。
豆粕就是各种豆类在加工过程中，剩下来的残渣压成饼，用作饲料来喂猪，豆粕中的蛋白质含量达到了40%~45%，与那些谷物类的作物一起使用，合理搭配，营养更加全面。豆粕类饲料中的营养物质都来源于大豆，会受到原料产地和加工方式等因素影响。因为大豆中含有一种物质，会影响肉猪吸收，但这种物质在温度较高的情况下就会挥发，养殖户在使用这类饲料时，可以把饲料适当加热一下，肉猪吃了以后有利于吸收，但加热的温度不能过高，温度太高，饲料中的营养容易流失。
豆粕在所有蛋白类饲料中，营养算是比较全面的一种，适口性比较好，饲料中的粗纤维只有5%左右，但是钙元素比较少，最好是与其它的饲料一起配合使用，豆粕在肉猪一天所吃的饲料中，用量一般在20%左右，如果是饲养仔猪，吃得太多可能会造成蛋白质过量，使用的比例可以再低一些。
小窍门：很多的养殖户，买回来的豆粕，一般是通过发酵的方式进行加热消毒，先是将豆粕用机械粉碎，再加入一些玉米粉、麦麸、米糠等谷物原料，加入适量的水搅拌均匀，水分控制在60%左右。再将搅拌均匀的饲料放入容器中，再用薄膜包起来。在自然的温度下，密封2~3天就可以完成发酵，等打开容器时，闻到酒香味就代表发酵成功，就可以用来喂猪。
菜籽饼是油菜籽压榨成食用油后的残渣，里面含有38%的粗蛋白，比豆粕稍低一些，也是一种具有营养价值的蛋白饲料，直接丢弃有点浪费，用来饲养肉猪可以降低一定的成本。但是菜籽饼中有单宁、植酸等有毒物质，如果直接拿来当饲料喂猪，会引起肉猪肠道疾病，影响生长速度，一般要经过处理以后再来喂猪，而且使用量有一定的要求。20公斤的仔猪，菜籽饼的添加量在12%左右，后面可以根据生长速度慢慢增加；30公斤以上的保育猪，对菜籽饼的耐受能力要强很多，添加量可以达到18%。在饲养育肥猪阶段，饲料里面添加4%~9%的菜籽饼，每天的增重量可以达到800克以上，在饲料里补充适量的碘和添加剂可以起到更好的效果。
菜籽饼作为肉猪蛋白类的饲料，要先去毒以后才能使用，用得最多的就是传统老方法“坑埋法”，先在地面挖一个深50~60厘米的坑，大小可以根据菜籽饼的量来定，挖好以后，里面铺一层塑料薄膜，防止地下水渗入。把菜籽饼粉碎以后，用适量的水搅拌均匀，倒入坑内，表面可以铺上一层稻草，之后再盖一层土密封。大约经过2个月的时间，高温发酵就可以去除菜籽饼里的有毒物质，猪吃了以后就不会有影响。
花生饼是花生压榨以后剩下的副产品，里面的蛋白质含量比较高，达到了48%，比一般的豆粕含量还要高，虽然里面也含有蛋白的抑制剂，但是在压榨加热的过程中，就可以去除。花生饼有一股香味，肉猪也喜欢吃，作为蛋白类饲料进行饲喂时，可以与玉米或血粉配合使用，能够起到全面的营养补充。花生饼的营养成分，与饼中含壳量有较大的关系，如果是没有脱壳的花生榨油，花生饼里面的蛋白含量就要低得多，粗纤维达到了25%，就没有多少营养价值。
花生饼的蛋白含量较高，但是在潮湿的环境下存放，很容易霉变，因此，也要经过发酵处理以后再使用，而且存放的时间不能太长，使用时要掌握好用量，如果是40~60公斤的肉猪，饲料中花生饼的用量在6%~10%，再配合其它的麦麸、玉米、稻糠等一起使用，减少花生饼的副作用。在饲料里加入一些花生饼，可以增加肉猪的采食量，较少的用量就可以替代豆粕的营养，养殖户可以充分利用资源，合理使用花生饼作为蛋白类饲料，达到降低成本的作用。
鱼粉是鱼类产品加工以后剩下的下脚料，经过干燥、粉碎处理以后，形成的粉状物质，是养殖行业中营养价值较高的一种饲料，鱼粉作为蛋白类饲料来养猪，与其它的饲料相比，有很高的优势。鱼粉中的蛋白含量比较高，猪吃了以后消化率可以达到90%，而且还含有肉猪生长所需的各种物质，营养比较平衡，几乎没有粗纤维，营养很容易被肉猪吸收。
鱼粉的营养价值高，价格也比较昂贵，养殖户也不会买太多来给肉猪补充营养，从性价比的角度来看，并不是肉猪的每个生长阶段都适合吃，大多只是给刚出生的仔猪或断乳仔猪补充营养，而且鱼粉在饲料中的使用量控制在3%~5%，使用太多，饲料会有较重的鱼腥味。鱼粉不适合与饲料一起煮熟，否则营养成分容易流失，在饲养育肥猪阶段，则不建议添加鱼粉。由于仔猪的消化能力比较弱，用豆粕、花生饼类的蛋白饲料很难消化吸收，用鱼粉则可以弥补这些缺点，让仔猪获得更多的营养补充，提高成活率。
经验分享：由于鱼粉在市场上卖的价格很高，有很多的不良商家会用其它的原料来冒充鱼粉，养殖户不要贪图便宜，购买到纯度不好的鱼粉，最好是去经过正规检测的饲料公司购买。由于鱼粉含有较多的鱼油，要存放在干燥的位置，以免受潮发生变质，并要注意通风，温度太高，容易导致鱼油氧化，失去利用价值。
蛋白质是肉猪生长的重要营养物质，为了提高饲养效率，饲养肉猪期间，蛋白类饲料的用量占了猪饲料总量的30%左右。在使用过程中，并不是用得越多就越好，每一种蛋白饲料的营养成分不一样，肉猪需要均衡的营养，只有合理搭配，相互补充才能用最低的成本，创造最大的价值。在配制饲料时，根据肉猪对蛋白质的需求量来添加，若是使用太多，会造成蛋白类饲料浪费，而且还会增加肉猪的代谢负担，降低利用率。
