牛是草食性动物,大多数牧草、秸秆以及谷物等都可以成为养牛饲料。但每种饲料的营养成分以及营养价值都有所不同,要想利用好这些饲料进行养牛,我们首先要对这些饲料进行一个分类。
养牛饲料的分类方法在各地略微有所不同,不过可以大致分为:青绿饲料、干粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料以及饲料添加剂5大类。
1、青绿饲料
青绿饲料也叫青饲料、绿饲料,是指可以用作养牛的新鲜茎叶,因为富含叶绿素而得名。青绿饲料内含有大量水分、微量元素等,含有能量较小,故不能大量喂食。水分较大的青绿饲料需要先进行晾晒一段时间,待水分降低后方可进行饲喂。
常见的青绿饲料有:天然牧草、栽培牧草、田间杂草、菜叶、树叶、水生植物以及新鲜农作物秸秆等。
2、粗饲料
粗饲料是指天然水分在60%以下,干物质中纤维素含量等于或高于18%,并以风干物形式饲喂的一种饲料。粗饲料是养牛的主要饲料,占到养牛饲料的60%以上。但这类饲料营养价值较低,故不能全部饲喂这类饲料,需要与其他种类饲料进行合理搭配,方可进行饲喂。
常见的粗饲料可分为干草、秸秆与秕壳、树叶、农产品加工下脚料四类。
干草:天然牧草、栽培牧草、田间杂草等经过晾晒风干后形成的养牛饲料。
秸秆与秕壳:农作物收获后的产物,数量大较易收集,为养牛的主要粗饲料来源。有玉米秸秆、大豆秸秆、花生秧、稻草、麦秸、花生壳、高粱壳以及豆荚等。
树叶:树木秋天的落叶,在林区较易收集。有杨树叶、槐树叶、榆树叶以及桑叶等。
农产品加工下脚料:这类饲料不完全属于粗饲料的范畴,因为这类饲料内还含有大量的没有利用完全的谷物,所以这类饲料应该介于粗饲料与能量饲料或蛋白质饲料之间。如酒糟、豆腐渣等。
3、能量饲料
能量饲料是指粗纤维含量低于18%,蛋白质含量低于20%的一种养牛饲料,包括禾本科籽实类、糠麸类、块根块茎三类。
禾本科籽实类:指禾本科作物的籽实,是能量饲料的代表,也是养牛饲料中主要的能量饲料来源。有玉米、小麦、高粱等,其中玉米最常作为养牛饲料。
糠麸类:磨米、制粉的副产品,常见的有米糠和麦麸两种。这类能量饲料由于含磷较多,饲喂量不宜过多。另外饲喂时应注意补钙,以防钙磷比例失调。
块根块茎类:这类饲料有马铃薯、红薯等。这类能量饲料只能作为养牛饲料的辅助饲料,同时饲喂时一定要注意马铃薯有没有长芽、红薯有没有发霉变质,以防肉牛中毒的发生。
4、蛋白质饲料
蛋白质饲料是指粗纤维含量低于18%、蛋白质含量高于20%的一种养牛饲料,是养牛饲料中蛋白质的主要来源,能有效促进肉牛的生长速度,在日粮中所占比例为10%-20%。
蛋白质饲料分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料以及人工氮三类。
植物性蛋白质饲料有:豆饼、花生饼、棉籽饼、葵花饼等,最常用的为豆饼和花生饼两类。
动物性蛋白质饲料有:鱼粉、肉粉、虫粉、蛋、奶等。养牛饲料中很少用到动物性蛋白质饲料。
人工氮:由于肉牛消化系统的特殊性,在养牛饲料中添加一定的人工氮可以合成蛋白质,从而减少蛋白质饲料的用量。在肉牛养殖中常添加的人工氮为尿素。
5、饲料添加剂
饲料添加剂是指在养牛饲料中少量或微量使用、但作用显著的物质。饲料添加剂是现代养牛饲料必然使用的原料,它能有效强化养牛饲料的基础营养价值、提高养牛饲料利用率。饲料添加剂包括矿物质(微量元素)、维生素、促生长剂、防霉剂、抗生素、缓冲剂、调味剂等。
矿物质饲料有:食盐、石粉、硫酸钙、蛋壳粉等,是补充肉牛生长所需要的矿物质的一种养牛饲料。
维生素饲料有:维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等,是肉牛生长过程中所必须的养牛饲料。
抗生素有:青霉素、链霉素、金霉素等,但是肉牛属于瘤胃消化动物,抗生素会影响瘤胃内菌群从而影响消化,故成年肉牛禁止在饲料中添加抗生素。
养牛饲料的分类方法在各地略微有所不同,不过可以大致分为:青绿饲料、干粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料以及饲料添加剂5大类。
1、青绿饲料
青绿饲料也叫青饲料、绿饲料,是指可以用作养牛的新鲜茎叶,因为富含叶绿素而得名。青绿饲料内含有大量水分、微量元素等,含有能量较小,故不能大量喂食。水分较大的青绿饲料需要先进行晾晒一段时间,待水分降低后方可进行饲喂。
常见的青绿饲料有:天然牧草、栽培牧草、田间杂草、菜叶、树叶、水生植物以及新鲜农作物秸秆等。
2、粗饲料
粗饲料是指天然水分在60%以下,干物质中纤维素含量等于或高于18%,并以风干物形式饲喂的一种饲料。粗饲料是养牛的主要饲料,占到养牛饲料的60%以上。但这类饲料营养价值较低,故不能全部饲喂这类饲料,需要与其他种类饲料进行合理搭配,方可进行饲喂。
常见的粗饲料可分为干草、秸秆与秕壳、树叶、农产品加工下脚料四类。
干草:天然牧草、栽培牧草、田间杂草等经过晾晒风干后形成的养牛饲料。
秸秆与秕壳:农作物收获后的产物,数量大较易收集,为养牛的主要粗饲料来源。有玉米秸秆、大豆秸秆、花生秧、稻草、麦秸、花生壳、高粱壳以及豆荚等。
树叶:树木秋天的落叶,在林区较易收集。有杨树叶、槐树叶、榆树叶以及桑叶等。
农产品加工下脚料:这类饲料不完全属于粗饲料的范畴,因为这类饲料内还含有大量的没有利用完全的谷物,所以这类饲料应该介于粗饲料与能量饲料或蛋白质饲料之间。如酒糟、豆腐渣等。
3、能量饲料
能量饲料是指粗纤维含量低于18%,蛋白质含量低于20%的一种养牛饲料,包括禾本科籽实类、糠麸类、块根块茎三类。
禾本科籽实类:指禾本科作物的籽实,是能量饲料的代表,也是养牛饲料中主要的能量饲料来源。有玉米、小麦、高粱等,其中玉米最常作为养牛饲料。
糠麸类:磨米、制粉的副产品,常见的有米糠和麦麸两种。这类能量饲料由于含磷较多,饲喂量不宜过多。另外饲喂时应注意补钙,以防钙磷比例失调。
块根块茎类:这类饲料有马铃薯、红薯等。这类能量饲料只能作为养牛饲料的辅助饲料,同时饲喂时一定要注意马铃薯有没有长芽、红薯有没有发霉变质,以防肉牛中毒的发生。
4、蛋白质饲料
蛋白质饲料是指粗纤维含量低于18%、蛋白质含量高于20%的一种养牛饲料,是养牛饲料中蛋白质的主要来源,能有效促进肉牛的生长速度,在日粮中所占比例为10%-20%。
蛋白质饲料分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料以及人工氮三类。
植物性蛋白质饲料有:豆饼、花生饼、棉籽饼、葵花饼等,最常用的为豆饼和花生饼两类。
动物性蛋白质饲料有:鱼粉、肉粉、虫粉、蛋、奶等。养牛饲料中很少用到动物性蛋白质饲料。
人工氮:由于肉牛消化系统的特殊性,在养牛饲料中添加一定的人工氮可以合成蛋白质,从而减少蛋白质饲料的用量。在肉牛养殖中常添加的人工氮为尿素。
5、饲料添加剂
饲料添加剂是指在养牛饲料中少量或微量使用、但作用显著的物质。饲料添加剂是现代养牛饲料必然使用的原料,它能有效强化养牛饲料的基础营养价值、提高养牛饲料利用率。饲料添加剂包括矿物质(微量元素)、维生素、促生长剂、防霉剂、抗生素、缓冲剂、调味剂等。
矿物质饲料有:食盐、石粉、硫酸钙、蛋壳粉等,是补充肉牛生长所需要的矿物质的一种养牛饲料。
维生素饲料有:维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等,是肉牛生长过程中所必须的养牛饲料。
抗生素有:青霉素、链霉素、金霉素等,但是肉牛属于瘤胃消化动物,抗生素会影响瘤胃内菌群从而影响消化,故成年肉牛禁止在饲料中添加抗生素。
