随着年龄增长，到60岁以上的人，体内肌肉会逐渐流失，尤其是长期吃素看起来“骨瘦如柴”的人，在多种营养中，蛋白质是必不可少的营养物质，可吃得越多越好吗？

 

　　吃蛋白质都有哪些好处？

 

　　和其他营养素相比，蛋白质占机体16%~20%，属于大分子物质，是承担机体生命的重要成分。根据个体不同，每天成年人按照男女补充蛋白质含量范围，也就是在50~60g之间，比如轻体力活动人群可以占到总热量13%~16%。

 

　　从蛋白质组成成分氨基酸来看，绝大多数都可以自己合成，并有效作用在组织器官中，不具备合成能力的8种氨基酸，也能从食物中获取。营养价值意义上，对儿童来说，蛋白质能促进机体生长发育，而成年人适量补充，能够保证身体健康。

 

　　60岁以上的人，补充蛋白质越多越好？

 

　　很多人认为，越是年龄大的人越应该补充更多的蛋白质。其实不然，根据《中国营养成分表》中，我国居民膳食能量需要量来看，针对蛋白质，在18岁以上人群标准都是一样的，成年男性每天需要补充60g，成年女性则要补充50g。

 

　　但也有一句话为“过犹而不及”，再好的营养物质，如果吃多了也不利于健康，反而会增加肾脏排泄负担。当你有这两种表现后，都说明蛋白质吃多了。

 

　　全身乏力：在蛋白质生理功能中，有一项可以调节机体免疫力，通过免疫调节肽，直接作用到免疫系统，从而增强机体免疫力。适量补充时，人会精神饱满、免疫力相对较强，抵抗病毒能力强，出现小病概率低。

 

　　反之，很多人太过重视蛋白质作用，每天不仅大鱼大肉，还吃蛋白粉，导致蛋白质摄入过多，既会影响机体代谢蛋白质，还容易增加肝肾负担，导致全身乏力、头晕等不适，对维持身体健康不利。

 

　　口腔有异味：有的人在吃肉后，发现口腔中有挥之不去的臭味。实际上，和你蛋白质摄入过多，又积攒在口腔内，和细菌发生反应后，滋生了口腔异味。

 

　　所以，大家日常吃蛋白质，在肉类上一定要控制住，每天按照健康标准在45~75g内，包括禽畜肉、鱼肉，还有豆制品、奶制品。